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Produktnummer:
SW10041.2
Produktinformationen "Holzschieber Ø 300 Länge 1500 mm"
Der Holzschieber eignet sich zur Ruhezeit des Teiges. (Brot oder Pizza) Zum vorbereiten und einschieben in den Ofen. Der Holzschieber ist weniger glatt und es entsteht weniger Konvektion durch die Hitze als bei Metallschaufeln. Das Holz hat die Eigenschaft das Mehl zurückzubehalten, dadurch haftet der Teig weniger an dem Schieber.
Material: | Buchenholz |
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Gewicht: | 0.72 kg |
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