Le Gourmet

4.680,00 CHF*

Inhalt: 1 Stück

Preise MwSt. befreit zzgl. Versandkosten

Versandkostenfrei

Sofort verfügbar, Lieferzeit 5 Tage

Material Gewölbe und Boden

Schamotte aus Frankreich

Tonziegel

Produktnummer: SW10019.2

Produktinformationen "Le Gourmet"

Bekochen Sie eine grosse Gruppe wie ein Küchenchef!

Le Gourmet ist ein traditioneller holzbefeuerter Ofen mit grosszügigen Dimensionen, perfekt für Gruppen von 15 Gästen. Er hat übrigens die gleichen Ausstattungen wie das erste Model von Four Grand-mère für professionelle Köche.

Nach einer Aufheizzeit von 2 Stunden, erlaubt die thermische Trägheit die Zubereitung verschiedener Gerichte nacheinander. Neben der Flamme oder mit geschlossener Tür, ist alles möglich : Pizzen, Flammkuchen, Grillgerichte, Brot, Kuchen, Gratins, geräuchertes oder getrocknetes Fleisch, Pasteten….

Sie erstellen das Menu, denn Sie sind jetzt der Chef.

Lieferumfang

Gusseiserne Tür
Rohranschlusskasten Ø 155 mm mit einer Klappe
Feuerfeste Isoliertür
Mineral Isolierung
Gewölbe
Gewölbe Thermometer
Mörtel
Aufbauanleitung
Bedienungsanleitung und Kochbuch

Breite:	1240 mm
Höhe:	550 mm
Tiefe:	1220 mm
Backfläche:	0.70 m²
Backraum Innen Ø:	950 mm
Gewicht:	420 kg
Gewölbe Dicke:	80 mm
Holzverbrauch (mit Buche 20% Feuchtigkeit):	Vorheizung 2h: 13,5 kg Holz / Bei offenem Feuer: 3,4 kg Holz/Stunde

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.

Passendes Zubehör

Anschlussstutzen aus Gusseisen, Ø 155 mit Klappe

Ausführung: mit Klappe | Rohrdurchmesser Ø: 155 mm

Der Anschlussstutzen ist die Verbindung vom Gewölbe zum Abgasrohr. Befestigung mit 2 Schrauben und Metalldübeln.

Varianten ab 110,00 CHF*

175,00 CHF*

Aschekratzer Länge 1200 mm

Länge: 1200 mm

Man benutzt den Kratzer um das Holz zu verteilen oder die Asche aus den Ofen zu entfernen.

110,00 CHF*

Ascheschaufel Länge 1200 mm

Länge: 1200 mm

Mit der Schaufel können Sie die Glut bewegen oder die Asche herausnehmen.

110,00 CHF*

Besteckständer inkl. Besteck 1200 mm

Ständer schwarz inkl. Edelstahl Besteck mit Griff aus Holz : 1x Kratzer 1x Messing Bürste 1x Ascheschaufel 1x Schieber rund Ø 18 1x Schieber Ø 26

440,00 CHF*

Edelstahl Grill

Wenn Sie nicht direkt am Boden sondern über der Glut grillen möchten.

130,00 CHF*

Edelstahlschieber Ø 300 Länge 2000 mm

Länge: 2000 mm | Innendurchmesser: 300 mm

Zum einschieben und herausnehmen der Pizzen, Flammkuchen oder Brote.

Varianten ab 105,00 CHF*

195,00 CHF*

Edelstahlschieber Rund Ø 18 Länge 2000 mm

Länge: 2000 mm

Zum drehen der Pizzen oder Flammkuchen.

Varianten ab 100,00 CHF*

175,00 CHF*

Ersatzbürste

Passt an die Stiele der Bürste der Artikel Nr. SW10045.

52,00 CHF*

Flammator Jutesack 1.5 kg

Flammator die sehr effiziente Anfeuerhilfe hergestellt in der Schweiz aus Schweizerholz im bedruckten Jutesack. Die Anzünder aus Holzwolle ermöglichen ein rasches und absolut umweltschonendes anfeuern. Flammator zündet giftfrei und ohne Geschmacksrückstände.

Inhalt: 1.5 Kilogramm (15,00 CHF* / 1 Kilogramm)

22,50 CHF*

Flammator Jutesack 1.5 kg Karton mit 4 Stk.

Inhalt: 6 Kilogramm (14,33 CHF* / 1 Kilogramm)

86,00 CHF*

Flammator Nostalgiebox 600g

Flammator die sehr effiziente Anfeuerhilfe hergestellt in der Schweiz aus Schweizerholz in der dekorativen Nostalgiebox. Die Anzünder aus Holzwolle ermöglichen ein rasches und absolut umweltschonendes anfeuern. Flammator zündet giftfrei und ohne Geschmacksrückstände.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (30,00 CHF* / 1 Kilogramm)

18,00 CHF*

Flammator Nostalgiebox 600g Karton mit 10 Stk.

Inhalt: 6 Kilogramm (29,17 CHF* / 1 Kilogramm)

175,00 CHF*

Flammator Schachtel à 2.5kg

Flammator die sehr effiziente Anfeuerhilfe hergestellt in der Schweiz aus Schweizerholz in einer Kartonschachtel, zum nachfüllen der Nostalgiebox oder für viel Benutzer. Die Anzünder aus Holzwolle ermöglichen ein rasches und absolut umweltschonendes anfeuern. Flammator zündet giftfrei und ohne Geschmacksrückstände.

Inhalt: 2.5 Kilogramm (12,00 CHF* / 1 Kilogramm)

30,00 CHF*

Flammator Schachtel à 2.5kg Karton mit 4 Stk.

Inhalt: 10 Kilogramm (11,30 CHF* / 1 Kilogramm)

113,00 CHF*

Flammator Schachtel à 600g

Flammator die sehr effiziente Anfeuerhilfe hergestellt in der Schweiz aus Schweizerholz in einer Kartonschachtel a 600g, perfekt zum nachfüllen der Nostalgiebox. Die Anzünder aus Holzwolle ermöglichen ein rasches und absolut umweltschonendes anfeuern. Flammator zündet giftfrei und ohne Geschmacksrückstände.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (13,67 CHF* / 1 Kilogramm)

8,20 CHF*

Gewölbe Thermometer

Das Gewölbe Thermometer nimmt die Temperatur des Feuerfesten Material. Maximale Temperatur : 500°C.

120,00 CHF*

Gewölbeabdeckung 950

Die Gewölbeabdeckung aus Epoxy und Glasfaser kann mit einem Acrylspachtel verkleidet werden. Dies erlaubt eine relativ einfache Verkleidung im Aussenbereich. Die Haube ist sehr leicht.Zu beachten ist: Vor der Montage der Abdeckung muss eine Isolierung auf den Ofen anlegt werden. Für die Abluft muss einen doppelwandiges Rohr mit Isolierung benutzt werden.Passend zu Le Gourmet

1.395,00 CHF*

Holzschieber Ø 300 Länge 1500 mm

Länge: 1500 mm | Innendurchmesser: 300 mm

Der Holzschieber eignet sich zur Ruhezeit des Teiges. (Brot oder Pizza) Zum vorbereiten und einschieben in den Ofen. Der Holzschieber ist weniger glatt und es entsteht weniger Konvektion durch die Hitze als bei Metallschaufeln. Das Holz hat die Eigenschaft das Mehl zurückzubehalten, dadurch haftet der Teig weniger an dem Schieber.

100,00 CHF*

Innenraum Thermometer

Das Thermometer kann im Feuerraum aufgestellt werden. So hat man einen Anhaltspunkt der gerade herrschenden Temperatur im Feuerraum. So können Sie nach Backanleitung verschiedene Gerichte zubereiten.

47,00 CHF*

Isoliertür 430 mm

Diese Tür ist unbedingt erforderlich wenn Sie lange zu garenden Gerichte zubereiten möchten, oder zum Beispiel um Brot zu backen. Mit dieser Tür ist verhindern Sie das die Wärme aus dem Ofen entweichen kann. Es entsteht kein Hitzeverlust, weder durch den Abzug, noch durch den Eingang des Ofen.

325,00 CHF*

Isoliertür Standard

245,00 CHF*

Le Gourmet

Material Gewölbe und Boden: Tonziegel

Bekochen Sie eine grosse Gruppe wie ein Küchenchef!Le Gourmet ist ein traditioneller holzbefeuerter Ofen mit grosszügigen Dimensionen, perfekt für Gruppen von 15 Gästen. Er hat übrigens die gleichen Ausstattungen wie das erste Model von Four Grand-mère für professionelle Köche.Nach einer Aufheizzeit von 2 Stunden, erlaubt die thermische Trägheit die Zubereitung verschiedener Gerichte nacheinander. Neben der Flamme oder mit geschlossener Tür, ist alles möglich : Pizzen, Flammkuchen, Grillgerichte, Brot, Kuchen, Gratins, geräuchertes oder getrocknetes Fleisch, Pasteten….Sie erstellen das Menu, denn Sie sind jetzt der Chef.LieferumfangGusseiserne Tür Rohranschlusskasten Ø 155 mm mit einer Klappe Feuerfeste Isoliertür Mineral IsolierungGewölbeGewölbe Thermometer Mörtel AufbauanleitungBedienungsanleitung und Kochbuch

Varianten ab 3.735,00 CHF*

4.680,00 CHF*

Messingbürste Länge 1200 mm

Länge: 1200 mm

Bürste zum reinigen des Boden im Feuerraum. Man soll die Bürste befeuchten damit sie nicht anbrennt und damit feiner Staub vom heissen Boden entfernt wird.

120,00 CHF*

Ofentür Standard

Diese einflügelige Tür ist vorne am Ofen befestigt. Sie schliesst den Ofen wenn er nicht benutzt wird. Sie erlaubt zudem die Abkühlungen zu verringern. Am effektivsten in Kombination mit der isolierenden Tür.

260,00 CHF*